1. Kail

    Скачать  Начинка макарон "Бабл Гам" [blesk_macaron]

    Начинка макарон "БАБЛ ГАМ". Видео с полным приготовлением и всеми деталями Подробная технологическая карта в текстовом формате PDF Отдельное видео по самым важным элементам подготовки начинки к работе после стабилизации Разбор всей техники и каждого ингредиента
  2. Kail

    Скачать  [yuliadushko] Моти 2.0 [Юлия Душко]

    Моти 2.0. Это телеграмм канал с видео, рецептами, а также моими заметками, которые накопились за год постоянного приготовления этого десерта. Что внутри канала? Видео и рецепты теста: Базовое рисовое тесто 1.0 и его модификации (шоколадное, универсальное фруктовое, ярко лимонное, тесто с...
  3. Kail

    Скачать  [The Chef] Мороженое и сорбеты [Юлия Доценко]

    С этим курсом вы научитесь готовить мороженое с ярким и глубоким вкусом и нежной шелковой текстурой, за которую мы его так любим, и сможете создавать свои варианты вкусов на основе базовых рецептов! С детальным разбором формулы мороженого и ингредиентов и приготовление как в домашней мороженице...
  4. Kail

    Скачать  [Кондитерка]Безмолочное мороженое [awaken_school]

    На этом курсе вы узнаете: ✅ ..как сделать домашнее мороженое БЕЗ мороженицы (и БЕЗ бананов!))) ✅ ..как приготовить мороженое из аквафабы ✅ ..как скрутить вафельный рожок без глютена ✅ ..как сделать мороженое-сэндвич ✅ ..и как максимально уменьшить кристаллы льда ⠀ Вы научитесь готовить 10 видов...
  5. Kail

    Скачать  МК "Контейнерная свеча" [Екатерина Балуева]

    Мастер-класс в формате текст+фото по контейнерным (баночным) свечам Что в мастер-классе: какой воск использовать, где его брать, как миксовать, надо ли это делать и в каких случаях как ароматизировать, что добавлять, где это взять, что делать, если свечи не пахнут. Почему свечи пахнут, стоя на...
  6. Kail

    Скачать  Торты - Мороженое [julies_candies]

    КУРС ТОРТЫ-МОРОЖЕНОЕ Предложение дня ПЛОМБИР АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЕМ ШОКОЛАДНЫЙ ТИРАМИСУ LOVE IS Приготовление тортов летом наиболее актуально! В них нет глазировки шоколадом, как в конфетах. Но тем не менее вкусы порадуют даже самых взыскательных гурманов. Пломбир- как ванильное мороженое...