1. Kail

    Скачать  Кокос. Коллекция Фрукты [Татьяна Силаева]

    Видео-урок по приготовлению полуфабрикатов и сборке пирожного "Кокос". Технологическая карта. Список необходимого инвентаря.
  2. Kail

    Скачать  Начинка макарон «Тирамису» [sweetsbyalice_com]

    Начинка макарон «Тирамису»: Текстовый PDF-файл с рецептурой Подробное текстовое описание процесса приготовления Инструкция для работы с взбитым ганашом Полный список использованных для приготовления ингредиентов Это не просто «кофейный крем» - это ТОТ САМЫЙ вкус одноимённого десерта "Тирамису"!
  3. Kail

    Скачать  [bergamoti] Приготовление моти. Тариф стандартный

    [bergamoti] Приготовление моти. Тариф стандартный Видео урок по приготовлению десерта «моти»
  4. Kail

    Скачать  Начинка макарон "Бабл Гам" [blesk_macaron]

    Начинка макарон "БАБЛ ГАМ". Видео с полным приготовлением и всеми деталями Подробная технологическая карта в текстовом формате PDF Отдельное видео по самым важным элементам подготовки начинки к работе после стабилизации Разбор всей техники и каждого ингредиента
  5. Kail

    Скачать  [yuliadushko] Моти 2.0 [Юлия Душко]

    Моти 2.0. Это телеграмм канал с видео, рецептами, а также моими заметками, которые накопились за год постоянного приготовления этого десерта. Что внутри канала? Видео и рецепты теста: Базовое рисовое тесто 1.0 и его модификации (шоколадное, универсальное фруктовое, ярко лимонное, тесто с...
  6. Kail

    Скачать  Моти-Профи [Алексей Глазырин, Анастасия Глазырина]

    Второй и последний мастер-класс по японскому десерту Моти от Soul Desserts. В этом уроке мы собрали всё, что поможет вам познакомиться или продолжить работу с этим десертом. Этот мастер-класс не похож ни на один другой: на на наш, ни на чей-то еще! После него у вас больше не останется ни одного...
  7. Kail

    Скачать  [fun__bun] Моти обновленные [Юлия Нежурина]

    На курсе научимся готовить самый трендовый десерт, пришедший из Японии - Моти. Идеальное тесто, очень эластичное, ароматное и вкусное, которое прекрасно поддается заморозке и отлично дефростируется (размораживается), сохраняя свои первоначальные качества. ✅ 4 вида рисового теста для Моти: -...
  8. Kail

    Скачать  Начинка макарон «Клубника» [Александра Сенина]

    Начинка макарон "Клубника" Ганаш с добавлением клубничного пюре. Подойдет как база для других фруктовых или ягодных пюре. Что в уроке? Видео. Показан процесс приготовления начинки Методичка. Подробное описание рецепта
  9. Kail

    Скачать  [MariamCake School] Большой сборник моти

    Cодержание Сборника 5 модулей, 11 авторских вкусов подробные pdf техкарты и 4 видео-инструкции Модуль 1 Ингридиенты и Инвентарь Список и ссылки на необходимые продукты Модуль 2 Тесто 2 способа приготовления теста. 2 вида теста. Видео-инструкция по приготовлению теста Модуль 3 Сборка и...
  10. Kail

    Скачать  Видео-урок по макарон + 5 начинок [Татьяна Сухарева] @kosmos_kitchen

    Видео-урок по макарон: Расскажу, как за один замес приготовить 100 пар мясистых крышечек на итальянской меренге прямо в миксере Покажу ОТ и ДО процесс приготовления наших фирменных макарон, постараясь убедить вас, что макарон - это не сложно, а очень вкусно и крайне интересно! Раскрою секрет...
  11. Kail

    Скачать  [Alina Velvet] Десерт Моти 4.0 Тариф На заказ [Алина Вельвет]

    Тариф на заказ: 14 начинок: Лаванда - черная смородина Смородина - лимон Банан - шоколад Фисташка - малина Клубничное мороженое Сочные тропики Черничный коктейль Молочный ломтик Орео Двойной цитрус Тирамису Маковый лимон Вишневый поцелуй Малиновый коктейль + 9 бонусных начинок: Малина - Кокос...
  12. Kail

    Скачать  [Make Cake] Торт «Малина-ананас» [Анастасия Лазарева]

    Приятно встречать летний день таким свежим вкусовым сочетанием. Насыщенный по наполнению урок: работа с текстурами, начинка из ананаса и малиновый ганаш в основе крема для сборки. ️Специально для летнего периода решено дать ганаш на покрытие, который хорошо переносит летнюю жару и подойдёт для...
  13. Kail

    Скачать  [Alina Velvet] Моти 3.0. Тариф На заказ [Алина Вельвет]

    Моти 3.0 Приготовьте нашумевший тренд-десерт с десятками вариаций нежнейших начинок, тающих во рту и станьте кондитером №1 ПРОГРАММА КУРСА: без использования крем чиза воздушные кремовые муссы адаптивны под смену вкусовых сочетаний ВВОДНЫЕ ЛЕКЦИИ ПО ОСОБЕННОСТЯМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОТИ...
  14. Kail

    Скачать  Начинка для макарон «Кофе. Карамель. Козий сыр» [Ирина Красноперова]

    Вы получите: тех карту начинки для макарон кофейный ганаш на карамельном шоколаде техника приготовления карамельного шоколада в домашних условиях
  15. Kail

    Скачать  [evgeniya_gud_] Моти [Евгения Гудерьян]

    Будет вкусно, обещаю Начинка стабильная, при перевозке не течет, не теряет форму и не расплывается, даже после разморозки. И пожалуйста не добавляйте свежие ягоды и фрукты, даже в торт, только после термической обработки. Классических вкуса (с сырами, шоколадом, сливками 33%) ПП начинок (без...
  16. Kail

    Скачать  [Cake School] Моти 4.0. 5 поток [Алина Макарова]

    Новый поток по обучению популярному японскому десерту моти с новинками теста, формовкой и новыми начинками. Поток планируется в конце 2024 года.
  17. Kail

    Скачать  [Cake School] Моти 3.0 [Алина Макарова]

    Моти - нежнейший японский десерт, покоривший социальные сети. Все больше людей хотят его попробовать. Моти очень быстро набирает популярность и спрос на этот десерт только растет. Моти готовится из рисового теста, вся суть десерта - в начинках. Вкусные, стабильные и безопасные начинки для...
  18. Kail

    Скачать  [Прана] Расправь плечи [Анастасия Леонова]

    Боль и дискомфорт в шее — проблема, которая знакома практически каждому. Она может порядком испортить качество жизни. Случается ли так, что шею периодически по непонятными причинам заклинивает? Устает ли шея после рабочего дня или после вождения машины? Или, может быть, вы иногда испытываете...
  19. Kail

    Скачать  Весенняя коллекция начинок моти 2024 + пакет бонусных начинок [Алина Макарова]

    Весенняя коллекция начинок 2024г малиновый йогурт кофе-лимон матча-вишня ферреро Летняя коллекция маракуйя-эстрагон вишня-боб тонка лимон-смородина клубничный мохито манго-клубника бейлис с кофе банан-шоколад фисташка-малина карамельное печенье Осенне-зимняя коллекция амаретто-абрикос...
  20. Kail

    Скачать  Моти [Анастасия Сундукова]

    Обзор инструментов и ингредиентов Работа с классическим тестом Работа с фруктовым и шоколадным тестом Формовка моти Вкуснейшие начинки. ТОП 11 Урок по декорам моти Как грамотно размораживать моти Коробочки и упаковка Как красиво фотографировать Как продать моти асчёт цены